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キャンディー

ャンディー(Kandy)はスリランカ・セイロン島中央部の中部州の州都キャンディー原産の紅茶です。
古都キャンディを中心とした平原部で栽培されている、代表的なミディアムグロウンティです。
多くは細かなブロークンタイプで特徴が出やすいのもBOPです。フルリーフタイプも産出されており、また違った風味を持ちます。

キャンディーはスリランカで最も有名な景勝地の1つで、中心にある湖の湖畔にはホテルなどが建ち並んでいます。
古都の夕焼けにも例えられるキャンディー紅茶の水色は非常に美しく、タンニンが比較的少ないことからアイスティーに多用される紅茶です。他のスリランカ産紅茶に比べると特徴に薄くやや平凡ですが、とても飲みやすくさっぱりとした紅茶です。クセがないのでバリエーションティーにも向いています。

芯芽であるゴールデンティップを多く含む最上級のキャンディBOP。
上質な茶葉はストレートで味わいたい。
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